fiona's laboratory

在嘮嘮叨叨的上篇提到自己與Rita&Carol一起上課的緣由

這天曼谷下起了大雨(此行中唯二下雨天)

評估由那那站坐計程車並不會比較快後,便搭飯店嘟嘟車到那那站要搭捷運

約9:00到,一行人先到由3號出口下去的小7購買早餐而Rita也在今天喝到了一杯好喝的美式(750ml才35元)

我們走回售票處準備等待koy老師,等了差不多十分鐘總覺得太晚了

便打給她,她表示目前沒辦法到(原本我以為是家中臨時有事,後來回程時她帶我們回捷運時才搞清楚是被塞在市場附近動彈不得)

希望我們搭計程車到教室,攔到計程車時打給她她會跟司機說

於是我們匆忙下去攔車

雨天的鍾那席站,也許我們又剛好在車流較少的街道

攔很久才攔到一台車,趕緊把電話塞給司機讓koy老師跟她報路

由於我很有信心應該會在捷運站順利被接走,所以教室位置並沒有特別記住

也因此一上車發現司機繞了一圈時想說死定了,會不會被敲一筆

後來越開越偏向住宅區並鑽進一個巷子時三個人也有點點小緊張

終於在巷尾看到了koy老師,他們正在門口等待我們

我們要下車付錢時,koy老師頭探進前座把錢交給司機,把車錢付掉了

此時我們三人對koy老師就更加好感了!

一進門,一群人身上有些濕,聞到了泰式紅茶香

助教們馬上倒上剛煮好的泰式紅茶及蘋果餅干給我們暖身

餅干的內饀酸酸甜甜的,雖然問到是蘋果餅干但沒什麼蘋果味(網路上也有人說是鳳梨饀),一開始就這樣熱情款待讓我們覺得很貼心

教室是一個庭院改裝的,除了桌子擺上廚具四周都擺滿了瓦斯爐台

看來一次至少可容量十個學生

配色也讓人感到很溫暖,而我們也是在這時確認早上只有我們三個學生(只有三份廚具),這時更有包場的VIP感!

稍作休息後,便提菜藍上市集啦

一人拿一個,老師會將採購的食品讓同學用籃子帶回來,很有參與感

市集內有傳統的椰漿製造

當地人都是一袋一袋椰漿這樣購買的

還有各式辛香料、乾貨

而我們也是在這時臨時決定想再加一道料：泰式酸辣湯,koy老師有給我們選擇是要更換料理或是增加料理,增加一道250泰銖

三個人有志一同的表示用增加的(那時我們也沒想到會逾時這件事),於是koy老師打電話回去確認有沒有辦法增加食材讓我們多學一道

確認完畢我們又轉往蔬菜雜貨店

又介紹了泰式料理常見蔬菜類及待會要煮的泰式酸辣湯中的配色、增味靈魂,然後我們就先在雜貨店開買了糯米(煮芒果糯米用)、酸辣湯醬、蝦醬等準備回國也要複製泰風味餐

今天煮的料理詳見泰匪類六天五夜_Day2 somphong thai cooking school（上） 

每一道都好好吃喔,而且吃不完老師還幫忙打包

包得很精緻,還另外裝了飯怕我們沒飯配菜

每一道菜老師都會配好份量,讓我們自己也煮

整體來說是很好玩的行程,若下次去我們一定還會再報名其他料理課程

大推!!